soto bahok’e Ringinharjo Bantul
Ada-ada saja kreatifitas sang penjual kuliner dari Bantul Yogyakarta, ini bisa disebut Inovasi kuliner. Soto, sebuah masakan / kuliner yang ada di daerah mana-mana di seluruh nusantara, yang mana dari tampilan layaknya sop/soup, yakni masakan yang banyak kuahnya, hanya saja soto berkuah bening.
Soto Bathok’e, sebenarnya saya juga belum mencicipinya, hanya memperoleh info dari kerabat yang kebetulan masih famili dan kebetulan juga sebagai penjajanya, Soto Bathok’e kata famili merupakan pemekaran ragam sajian dari warungnya yang menjajakan Bakso dan Mie Ayam (member of Bakso Granat) , Soto Bathok’e katanya sih tempat/ wadah penyajiannya menggunakan tempurung kelapa, maka disebut Soto Bathok’e dimana Bathok adalah sebutan orang Jogja-Jawa dalam menyebut tempurung kelapa.
Hmmm jadi penasaran nich… bagaimana rasanya sensasi Soto beraroma tempurung kelapa…anda penasaran juga? Sebenarnya mumpung masih harga promosi nih, satu porsinya hanya Rp 4.000 -an/ 4ribuan, murmer Khan …!!!! ayo buruan kunjungi warungnya di 300 meter Selatan Lapangan Bola Ringinharjo Bantul/ Timur jalan .(Jl. Kol. Sugiyono Bantul)
Kusnantokarasan.com 